DEUX ANS APRES SON LANCEMENT, LE NUTRISCORE GAGNE DU TERRAIN

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Cet étiquetage nutritionnel facultatif est présent aujourd’hui sur 25 % des produits transformés en France selon une publication de l’Observatoire de la Qualité de l’Alimentation (OQAL+) du 20 septembre.
Pour certains produits, comme les chips ou les frites, la part de marché étiquetée représente même 50 % et les produits laitiers 49 %.
Le logo compte aujourd’hui de nouveaux adeptes. Même Nestlé, première entreprise agroalimentaire au monde, s’est engagé à déployer progressivement ce logo sur ses produits.
Le nutriscore permet d’évaluer d’un coup d’œil grâce à un code couleur et des lettres allant de A à E, les qualités nutritionnelles d’un aliment et d’identifier au sein d’une même catégorie le moins gras, le moins sucré, le moins salé.